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1.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, M. M.; CALIMAN, H. F.; RODRIGUES, L. P.; COSTA, S. M. da.; GODINHO, T. de O.; MOREIRA, S. O. Caracterização morfoagronômica de acessos de uvaia coletados na Região Serrana do Espírito Santo. In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 18.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 8., 2017, Urbanova .Patrimônio e Cultura Desafios da Ciência Frente a Identidades Plurais. São José dos Campos: UNIVAP, 2018.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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2.Imagem marcado/desmarcadoOGAWA, E. M. Perfil químico associado aos diferentes estádios de maturação do abacaxi cv. Vitória por ESI(-)-FT-ICR MS e estudo de suas atividades biológicas na quimioprevenção de câncer. Vitória, ES : UFES, 2016. 63 p. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Wanderson Romão; Comissão Examinadora: Helber Barcellos Costa (UFES); Ricardo Machado Kuster (UFES); José Aires Ventura (Incaper).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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3.Imagem marcado/desmarcadoCARRAZZA, L.; FIGUEIREDO, I. Cerrado que te quero vivo! Produtos e meios de vida sustentáveis apoiados pelo Programa de Pequenos Projetos Ecossociais (PPP-ECOS). Brasília, DF: Instituto Sociedade, População e Natureza, [2010?]. 40 p.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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4.Imagem marcado/desmarcadoBASSANI, E. B. Geleias, geleiadas e geleias diet. 2 ed. Vitória, ES : Incaper, 2004. 75 p. (Incaper. Documentos, 115). Doc.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; São Gabriel da Palha; Sooretama.
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5.Imagem marcado/desmarcadoFEIRA DA PEQUENA AGROINDUSTRIA, 2., 2002, Serra Negra, SP. Anais... Sao Paulo: CATI, 2002 107 p. il. (CATI. Impresso Especial)
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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6.Imagem marcado/desmarcadoLUBIANA, E. B. Geléias : geleiadas e geléias diet. Vitória, ES : Incaper, 2002. 64 p. (Incaper. Documentos, 115).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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7.Imagem marcado/desmarcadoEMATER-RS. Livro de receitas : Programa Rio Grande Rural. Porto Alegre: EMATER-RS, 2001. 80 p. Receitas veículadas no Programa Rio Grande Rural na TVE.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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8.Imagem marcado/desmarcadoPAZINATO, B. C. Que delícia, é tempo de morango! Campinas: CATI, 2001. 22 p. Impresso especial.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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9.Imagem marcado/desmarcadoPAZINATO, B. C. Frutas cÍtricas: dicas e receitas. Campinas: CATI, 2000. 34 p. (CATI. Instrução Prática, 266).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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10.Imagem marcado/desmarcadoSOLER, M. P.; FADINI, A. L.; HILST, M. A. S.; OKADA, C. E. Frutas: compotas, doce em massa, geleias e frutas cristalizadas para micro e pequena empresa. Campinas, SP, ITAL, 1995. 73p.
Biblioteca(s): Santa Teresa.
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11.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. M. A. G.; ALVES, H. H. Produção artesanal de geleias. Cuiaba: EMPAER-MT/DCR, 1995. 23 p.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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12.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, E. dos. Curso de tecnologia de frutas e hortaliças. Domingos Martins : [s.n.], 1993. 20 p.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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13.Imagem marcado/desmarcadoGURGEL, A. M.; CASTRO, F. A. de.; M. FILHO, J. A. de.; COELHO, S. M. Como fazer compota de manga. Brasília, DF: NUTEC, 1993. 20 p. (NUTEC. Banco de Solução, 2).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa.
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14.Imagem marcado/desmarcadoSOLER, M. P. et al. Industrialização de geléias. Campinas : ITAL, 1991. 71 p. (ITAL. Manual Técnico, n. 7).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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15.Imagem marcado/desmarcadoJACKIK, M. H. Doces, geléias e frutas em calda : teórico e prático. Campinas : Ícone, 1988. 172 p. il. ; 21 cm (Tecnologia de Alimentos. Coleção Ciência e Tecnologia ao Alcance de Todos).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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16.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, S. P. de.; SILVA, J. A. da.; RIBEIRO, J. F. Aproveitamento alimentar de espécies nativas dos cerrados: araticum, baru, cagaita e jatobá. Planaltina : EMBRAPA-CPAC, 1987. 83 p. (EMBRAPA-CPAC. Documentos, 26).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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17.Imagem marcado/desmarcadoHELENA, M. L. F. Geléias. São Paulo : Editora Três, 1985. 32 p. (Manuais Práticos de Vida, um guia de auto-suficiência).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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18.Imagem marcado/desmarcadoCRUESS, W. V. Produtos industriais de frutas e hortaliças. São Paulo: E. Blucher, 1973. 446 p. Traduzido por Heitor Airlie Tavares.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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19.Imagem marcado/desmarcadoPIZA JUNIOR, C. de T. A cultura do maracujá. Campinas: CATI, 1966. 102 p. (CATI. Boletim Técnico, 5).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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20.Imagem marcado/desmarcadoNUTEC. Como fazer geleia de maracujá. [Sergipe, SE] : TV Solução, [19--]. DVD (12' 54'') : son., color.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  23/08/2016
Data da última atualização:  23/08/2016
Autoria:  MARIANI, A.
Afiliação:  Anna Mariani, EMATER-ES.
Título:  Industria caseira de alimentos : picles, compotas e geleias.
Ano de publicação:  0
Fonte/Imprenta:  Guarapari, ES : EMATER-ES; PMG, [19-].
Páginas:  32p.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Receitas de geleia de jabuticaba, geleia de morango, geleia de pitanga, geleia de tomate maduro, geleia de beterraba, geleia de abacaxi, geleia de banana, geleia de casca de banana, geleia de carambola, geleia de mamão, geleia de goiaba, geleia de manga, geleia de maracuja, mariola e bananada, banana passa, jujuba.
Palavras-Chave:  Conservação de alimentos; Industria caseira; Manipulação de alimentos; Pectina da laranja; Pectina de maçã ácida; Receitas.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT12443 - 1EMAFL - PPEMA0000481
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