Autor : Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Aldo Luiz Mauri, Incaper; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Romário Gava Ferrão, Incaper; José Antônio Lani, Incaper; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; CBP&D-Café/INCAPER; Marcelo Agenciano de Freitas, Incaper.
