Autor : Josimar Aleixo da Silva, Bolsista do Consórcio Pesquisa Café; João Felipe de Brites Senra, Incaper; Fernanda Gomes da Silva, Bolsista Fapes. Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper); Idalina Sturião Milheiros., Bolsista do Consórcio Pesquisa Café; João Carlos da Silva Veiga, Bolsista Fapes. Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper); Marlon Dutra Degli Esposti, Incaper.
