Autor : Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Marcone Comério, Incaper; Marciano Kaulz, Incaper; Romário Gava Ferrão, Incaper; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; UFES; CBP&D-Café/INCAPER.
