Autor : Romário Gava Ferrão, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Lucio Herzog de Muner, Incaper; José Antônio Lani, Incaper; Luiz Carlos Prezotti, Incaper; Jose Aires Ventura, Incaper; David dos Santos Martins, Incaper; Aldo Luiz Mauri, Incaper; Eugênia Maria Gama Marques, Incaper; Francisco Zucateli, CBP&D-Café/Incaper.
