00989nam a2200145 a 450000100080000000500110000800800410001910000670006024501480012726000310027530000110030652005000031765300160081765300100083310110392016-06-20       2016    bl uuuu      00u1 u    #d1 aBRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.  aManual de inspeção para a identificação de espécies de peixes e valores indicativos de substituições em produtos da pesca e aquicultura.  aBrasília, DF : MAPAc2016  a183 p.  aO presente manual de inspeção foi elaborado a partir da necessidade de uma referência didática e ilustrada que permitisse a comparação entre as diferentes espécies de peixes comerciais, bem como a sua identificação durante os trabalhos de inspeção de produtos da pesca e aquicultura. Este manual apresenta como um de seus principais elementos de convicção a descrição de caracteres com valores indicativos de diferenciação de espécies através da inspeção visual comparativa.  aAquicultura  aPesca