01191nam a2200337 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024500390008026000250011930000100014449000310015452003920018565300130057765300180059065300160060865300140062465300120063865300200065065300140067065300180068465300280070265300150073065300120074565300130075765300120077065300270078265300110080965300130082065300200083310163292017-10-03       2005    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aPAZINATO, B. C.  aProcessamento artesanal do tomate.  aCampinas: CATIc2005  a47 p.  aInstrução prática, 263.  aIntrodução; Valor nutritivo; Seleção; Armazenamento; Processamento; Embalagensa; Higiene; Banho-maria; Fluxogramas de processamento; Receitas; Coquetel de tomate; Patê de tomate; Chutney de tomates verdes; Conserva de tomates secos; Molho de tomate especial; Molho suave de pimenta do rosa; ketchup do rosa; Purê de tomate; Geléia de tomate; Molho pronto de tomate; Suco de tomate  aAlimento  aArmazenamento  aBanho-maria  aEmbalagem  aHigiene  aNutritive value  aPackaging  aProcessamento  aProcessamento artesanal  aProcessing  aReceita  aReceitas  aStorage  aTecnologia de alimento  aTomate  aTomatoes  aValor nutritivo