02015nam a2200517 a 450000100080000000500110000800800410001910000240006024500650008426000290014930000100017849000290018852007210021765300170093865300180095565300250097365300250099865300130102365300250103665300190106165300210108065300190110165300110112065300120113165300120114365300120115565300120116765300180117965300200119765300170121765300130123465300210124765300220126865300210129065300210131165300200133265300200135265300130137265300160138565300180140165300150141965300090143465300100144370000230145370000210147610176372017-12-20       2002    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aBELARMINO FILHO, J.  aUtilização da mandioca para alimentação humana e animal.  aJoao Pessoa: Emepac2002  a26 p.  a(Emepa. Documentos, 35).  aAspectos gerais da cultura da mandioca. Tecnologias de processamento das raízes da mandioca. Preparo da raiz para alimentação humana. Farinha seca ou farinha de mesa. Farinha d'água ou farinha de puba. Farinha mista ou farinha-do-Pará. Farinha de raspa ou de apara. Fécula, amido ou polvilho doce. Polvilho azedo. Mandioca minimamente processada. Mandioca frita. Produtos de panificação e massas. Beiju, tapioca e carimã ou massa de puba. Consumo in natura. Folha da mandioca. Preparo da raiz para alimentação animal. Fresca. Desidratada ao sol (raspa de mandioca). Ensilada. Preparo da parte aérea para alimentação animal. Pesquisa desenvolvida nas Regiões Serra do Teixeira e Monte Horebe, Paraíba.  aAerial parts  aAlimentação  aAlimentação Animal  aAlimentação Humana  aAlimento  aAlimento para animal  aAnimal feeding  aAnimal nutrition  aBeneficiamento  aBrasil  aCassava  aCultura  aCulture  aFeeding  aHuman feeding  aHuman nutrition  aJoão Pessoa  aMandioca  aMandioca-cultura  aManihot esculenta  aManihotesculenta  aNutrção animal  aNutricao animal  aNutricao humana  aParaíba  aParte aerea  aProcessamento  aProcessing  aRaiz  aRoots1 aSANTOS, J. F. dos.1 aFERNANDES, F. G.