01886nam a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501180007926003040019730000100050152009650051165000180147665000210149465000140151565300230152970000170155270000210156970000190159070000220160970000250163110254672024-02-19       2024    bl uuuu     u01u1 u    #d1 aLOREZON, D. L.  aCapacitação sobre qualidade e produção de café conilon.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Capacitação sobre qualidade e produção de café conilon. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 89c2024  ap. 89  aA cafeicultura no Espírito Santo passa por mudanças devido à demanda crescente por café de qualidade. Os produtores reconhecem a necessidade de modernização para atender às exigências do mercado em evolução. No entanto, muitos produtores artesanais carecem de conhecimento em seleção de matéria-prima e torra, afetando a qualidade. Nesse cenário, nosso objetivo central foi proporcionar treinamento tanto para os produtores de café quanto para os extensionistas do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper). Esses profissionais desempenham um papel vital na cadeia de produção de café no Espírito Santo, estabelecendo contato direto com os agricultores e facilitando diversas atividades, desde eventos e cursos até projetos e assistência técnica...  aCapacitação  aCoffea Canephora  aQualidade  aAnálise sensorial1 aCOSTA, P. R.1 aGALOTE, J. K. B.1 aARANTES, S. D.1 aARANTES, L. de O.1 aMACHADO FILHO, J. A.