01374nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000230007424500320009726000350012930000090016449000330017352009660020665300170117265300150118910087932015-10-21       1995    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a0104-88481 aSILVA, C. A. B. da  aProdução de banana-passa.  aBrasília-DF : MAARA-SDRc1995  a32p.  a(Perfis Agroindustriais, 5).  aApresentação; Introdução; Considerações sobre o mercado; Especificação da matéria-prima: manejo pós colheita; Descrição do processo de produção: maturação, despencamento, lavagem, descascamento e seleção, tratamento pré-secagem, sulfuração, sulfitação, secagem, condicionamento, embalagem, utilização dos resíduos industriais; Dimensionamento e localização; Especificação das necessidades de obras e construção civil: considerações gerais para o projeto, tamanho da unidade industrial, detalhes gerais de construção e instalação, material e equipamentos, pé-direito, paredes, aberturas do prédio, forro, ventilação, iluminação, pisos, instalações elétricas, instalações hidráulicas, instalações sanitárias; Especificação dos equipamentos e relação dos fornecedores em potencial; Investimento em capital fixo e de giro; Custos operacionais; Estimativa da rentabilidade; Linhas potenciais de financiamento.  aBanana-passa  aProdução