00843nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024500720008326000290015530000100018452004230019465300180061765300150063565300100065065300130066010089252015-11-03       2012    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aLIMA, M. das G. M.  aReceitas para o consumo humano da palmabuma alternativa saudável.  aSalvador, BA: EBDAc2012  a45 p.  aA planta pode ser usada para fazer sucos, saladas, pratos guisados, cozidos e doces. O preconceito e o desconhecimento de suas propriedades nutritivas fazem com que o sertanejos ainda restrinjam-na como alimento no seu dia a dia., pois tradicionalmente a palma é apenas usada como ração animal. Em muitos países como o México e o Japão a palma é considerada um alimento nobre, servida em restaurantes e hotéis.  aAlimentação  aNutrição  aPalma  aReceitas