01871naa a2200313 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500490008126000090013052010440013965300090118365300110119265300170120365300160122065300120123665300150124865300220126365300120128565300100129765300120130765300140131965300110133365300120134465300090135665300110136570000210137677301600139710089502016-02-23       2015    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aGARCIA, R. D. C.  aDesempenho econômico de cultivos orgânico.  c2015  aO estudo de custo de produção apresentado neste capítulo contempla dez espécies de hortaliças utilizando-se a base de dados de 20 anos da Unidade de Referência em Agroecologia do Incaper, de 1990 a 2009. Relata-se que o sistema orgânico confirmou grande viabilidade econômica, com média de custo de produção por hectare 8% menor que a média das hortaliças convencionais. O gasto com mão de obra foi ligeiramente menor no sistema orgânico e confirmou ser o componente de maior participação nos custos de ambos os sistemas. Os sistemas orgânicos de abóbora, morango, repolho e tomate apresentaram custo de produção menor que os convencionais. Por outro lado, os sistemas convencionais de alho, batata e quiabo apresentaram custo de produção menor que os orgânicos. Já as culturas de cenoura, pimentão e taro mostraram valores semelhantes em ambos os sistemas. As receitas líquidas de todas as culturas olerícolas no cultivo orgânico foram superiores às obtidas no cultivo convencional das respectivas espécies.  aAlho  aBatata  aBatata-baroa  aBatata-doce  aCenoura  aCouve-flor  aCultivo orgânico  aFeijão  aMilho  aMorango  aPimentão  aQuiabo  aRepolho  aTaro  aTomate1 aSOUZA, J. L. de.  tIn: SOUZA, J. L. de. (Org.). Agricultura orgânica : tecnologias para a produção de alimentos saudáveis. Vitória, ES : Incaper, p. 283-333, 2015. 3gv.