Data/hora: 21/06/2024 06:38:24

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 10/02/2014
Data da última atualização: | 10/02/2014
Autoria: | BRAGANÇA, M. da G. L.; SOUZA, C. M. de
Título: | Frutas cristalizadas : mamão, abacaxi, figo, laranja-da-terra.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Belo Horizonte-MG : EMATER-MG, 2012.
Descrição Física: | il.
Série: | (EMATER-MG. Ciências Agrárias, Processamento de Alimentos).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Mamão cristalizado; Formulação; Concentração; Cristalização; Abacaxi cristalizado; Tecnologia de fabricação; Figo cristalizado; Laranja-da-terra cristalizada (limão-cravo, laranja-da-terra, toranja, lima de umbigo).
Palavras-Chave: | Abacaxi cristalizado; Figo cristalizado; Frutas cristalizadas; Laranja-da-terra cristalizada; Mamão cristalizado; Tecnologia de fabricação.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (1984-1) - ADP - FL - PP -  -  - FL00000065 - DIS