Data/hora: 22/06/2024 18:27:35

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	30/01/2017	
Data da última atualização: 	30/01/2017	
Autoria: 	COELHO, Y. da S.; CUNHA, G. A. P. da.	
Título: 	Critérios de avaliação da maturação e qualidade de frutos, com ênfase para citros e abacaxi.	
Ano de publicação: 	1982	
Fonte/Imprenta: 	Cruz das almas : Embrapa Mandioca e Fruticultura, 1982.	
Páginas: 	20 p.	
Série: 	(Embrapa Mandioca e Fruticultura. Circular Técnica, 1).	
ISSN: 	0100-8064	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Introdução; Generalidades; Amostragem; Materiais necessários para analise; Determinação dos índices físicos; Citros; Cor; Espessura da casca; Abacaxi; Maturação aparente (apenas para 'Smooth Cayenne'); Forma do fruto; Peso do fruto; Peso e comprimento da coroa; Dimensões do fruto; Percentagem da parte comestível; Percentagem de suco; Maturação real(apenas para 'Smooth Cayenne'); Manchas diversas (fusariose, mancha negra, bolsas coriaceas); Determinação dos índices químicos de citros e abacaxi; Sólidos solúveis totais; Acidez; Relação sólidos solúveis totais/acidez; Exemplo de determinação de acidez e relação SST/acidez.	
Palavras-Chave: 	Abacaxi; Abacaxis; Ananas; Ananas comosus; Avaliacao; Citros; Citrus fruits; Criterios; Critus fruits; Fruta cítrica; Maturacao; Maturation; Pineapple; Pineapples; Qualidade; Quality; Variedade; Varieties.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (15007-1) - ADD - FL - PP -  -  - FL00001291 - DIS