Data/hora: 19/06/2024 14:33:46

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 28/08/2017
Data da última atualização: | 11/05/2018
Autoria: | DIAS, J. C.(Ed).
Título: | Normas de lácteos: curso sobre atualização e treinamento sobre as novas normas de produção de lácteos.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | São Paulo: Milkbizz, 2001.
Páginas: | 82 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Regulamento técnico de produção, identidade e qualidade de leite tipo A. Regulamento técnico de produção, identidade e qualidade de leite tipo B. Regulamento técnico de produção, identidade e qualidade de leite tipo C. Regulamento técnico de identidade e qualidade de leite Cru refrigerado. Regulamento técnico de identidade e qualidade de leite pasteurizado. Regulamento técnico de coleta de leite cru refrigerado e seu transporte a granel. Projeto de implantação e consolidação da rede brasileira de laboratórios de controle da qualidade do leite - REDELEITE. Numero minimo de amostragens mensais de leite para pagamento por qualidade.
Palavras-Chave: | Controle de qualidade; Lacteo; Leite; Milk; Norma; Produto derivado do leite; Qualidade; Quality; Regulamentacao; Regulamentations.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (16655-1) - ADD - LV - PP - 637.1 - D541n - 0000010358 - DIS