Data/hora: 21/07/2024 09:54:39

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	19/08/2013	
Data da última atualização: 	19/08/2013	
Autoria: 	Ramos, Maria da Penha Píccolo.; Alexandre, Rodrigo Sobreira                                                                                                                                                                                                                                    .	
Afiliação: 	Universidade Federal do Espirito Santo.	
Título: 	Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades e desafios.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	s.l. : Suprema Gráfica e Editora, 2011.	
Páginas: 	362 p.	
Descrição Física: 	il.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Alimentos Conservação; Alimentos Qualidade; Frutas Conservação; Segurança alimentar; Tecnologia de alimentos.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (339-1) - ADD - LV - PP - 664 - C569 - 0000000244 - DIS