Data/hora: 02/07/2024 11:16:04

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	16/02/2024	
Data da última atualização: 	19/02/2024	
Autoria: 	LOREZON, D. L.; COSTA, P. R.; GALOTE, J. K. B.; ARANTES, S. D.; ARANTES, L. de O.; MACHADO FILHO, J. A.	
Afiliação: 	Davi Lamas Lorenzon; Poliana Rangel Costa, Bolsista; Jean Karlos Barros Galote; Sara Dousseau Arantes; Lucio de Oliveira Arantes, Incaper; JosÃƒÂ© Altino Machado Filho, Incaper.	
Título: 	CapacitaÃƒÂ§ÃƒÂ£o sobre qualidade e produÃƒÂ§ÃƒÂ£o de cafÃƒÂ© conilon.	
Ano de publicação: 	2024	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÃƒâ€œSIO INCAPER PESQUISA, 3. , VitÃƒÂ³ria, ES. CapacitaÃƒÂ§ÃƒÂ£o sobre qualidade e produÃƒÂ§ÃƒÂ£o de cafÃƒÂ© conilon. Editores, AndrÃƒÂ©a Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato CorrÃƒÂªa Taques. VitÃƒÂ³ria, ES : Incaper, p. 89, 2024.	
Páginas: 	p. 89	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A cafeicultura no EspÃƒÂ­rito Santo passa por mudanÃƒÂ§as devido ÃƒÂ  demanda crescente por cafÃƒÂ© de qualidade. Os produtores reconhecem a necessidade de modernizaÃƒÂ§ÃƒÂ£o para atender ÃƒÂ s exigÃƒÂªncias do mercado em evoluÃƒÂ§ÃƒÂ£o. No entanto, muitos produtores artesanais carecem de conhecimento em seleÃƒÂ§ÃƒÂ£o de matÃƒÂ©ria-prima e torra, afetando a qualidade. Nesse cenÃƒÂ¡rio, nosso objetivo central foi proporcionar treinamento tanto para os produtores de cafÃƒÂ© quanto para os extensionistas do Instituto Capixaba de Pesquisa, AssistÃƒÂªncia TÃƒÂ©cnica e ExtensÃƒÂ£o Rural (Incaper). Esses profissionais desempenham um papel vital na cadeia de produÃƒÂ§ÃƒÂ£o de cafÃƒÂ© no EspÃƒÂ­rito Santo, estabelecendo contato direto com os agricultores e facilitando diversas atividades, desde eventos e cursos atÃƒÂ© projetos e assistÃƒÂªncia tÃƒÂ©cnica...	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial.	
Thesagro: 	Capacitação; Coffea Canephora; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4627/1/Anais-SIP-2023-Final-Pag89.pdf	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (25673-1) - UPE - PC - DD -  -  -  - DIS