Data/hora: 21/06/2024 15:22:38

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 05/06/2017
Data da última atualização: | 05/06/2017
Autoria: | DONZELES, S. M. L.; SILVA, J. de S. e.; MAGALHÃES, E. A.; ARAÚJO, R. F.; SANTOS, I. C. do.; MARTINS, S.
Título: | Técnicas para processamento de café e inovações tecnológicas acessíveis para produção de café com qualidade.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Belo Horizonte : EPAMIG, 2008.
Páginas: | 48 p.
Descrição Física: | il. Color.
Série: | (EPAMIG. Boletim técnico, n. 87).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Introdução - Preparativos para a colheita; Amostragem; Colheita; Processamento do café; Processamento por "via seca"; Preparo por "via úmida"; Secagem de café; Secagem artificial em terreiro; Secador solar rotativo; Terreiro suspenso; Secagem de café em secador mecânico; Secagem de café a alta temperatura; Secagem de café em terreiro híbrido ou terreiro secador; Secador pneumático; Secagem a baixa temperatura com ar natural; Secagem combinada; Determinação do teor de água do café - Método EDABO; Armazenamento do café na propriedade.
Palavras-Chave: | Armazenamento; Café; Colheita; Processamento; Secagem.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (16046-1) - ADD - FL - PP -  -  - FL00001969 - DIS