Data/hora: 26/06/2024 02:08:00

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	07/08/2015	
Data da última atualização: 	10/08/2015	
Autoria: 	SILVA, M. M. da.; BROETTO, S. G.; FONTES, R. V.; BALBINO, J. M. de S.; SILVA, D. M.	
Afiliação: 	Mariela Mattos da Silva, UFES; Sabrina Garcia Broetto, UFES; Renata Venturim Fontes, UFES; José Mauro de Sousa Balbino, Incaper; Diolina Moura Silva, UFES.	
Título: 	Influência dos fatores pré-colheita na perda de firmeza em frutos do mamoeiro (Carica papaya L.) CV. Golden e Gran Golden.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO PAPAYA BRASILEIRO, 2., 2005, Vitória, ES. MARTINS, D dos S. (Ed.). Papaya Brasil : mercado e inovações tecnológicas para o mamão. Vitória: Incaper, 2005.	
Páginas: 	p. 568-571.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O mamoeiro pode apresentar maior ou menor crescimento e produtividade, de acordo com as estações do ano, o que implica dizer, diferentes condições de radiação solar, umidade, precipitação e temperatura, que são elementos climáticos de maiores interferências na planta do mamoeiro (FALCÃO et al., 2002). Um fator importante no manejo de plantas cultivadas é a avaliação efetiva do seu crescimento e desenvolvimento a partir de técnicas rápidas e não evasivas. Com o surgimento de instrumentos para a medição da fluorescência da clorofila a in vivo e um melhor entendimento dos parâmetros biofísicos e de suas alterações, ampliou-se o uso dessas medidas no estudo fisiológico de plantas (BAKER; ROSENQVIST, 2004). A firmeza do fruto é um importante parâmetro de qualidade de influência na sua comercialização. Assim, frutos com baixa firmeza apresentam menor resistência ao transporte, armazenamento e manuseio. As mudanças na firmeza da polpa dos frutos durante o crescimento e desenvolvimento são devido as mudanças geneticamente programada e outros fatores fisiológicos envolvidos no desenvolvimento órgão-funcional da planta (SAMS, 1999). Este trabalho teve como objetivo verificar a importância da influência dos fatores pré-colheita e sua relação com  a qualidade pós-colheita de frutos do mamoeiro das cultivares Golden e Gran Golden.	
Palavras-Chave: 	Carica papaya L; Golden; Gran Golden; Mamão; Mamoeiro.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/917/1/2005-fisiologia-pos-colheita-05.pdf	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (7814-1) - UMT - SP - DD -  -  -  - DIS
BRT - (7846-1) - UMT - SP - DD - 634.651 - M379c -  - DIS