Data/hora: 11/07/2024 11:37:24

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	17/01/2017	
Data da última atualização: 	22/11/2017	
Autoria: 	GUELBER SALES, M. N.; SOLER, M.; SEVILLA GUZMÁN, E.	
Afiliação: 	Márcia Neves Guelber Sales, Incaper; Marta Soler, Universidad de Sevilla; Eduardo Sevilla Guzmán, Universidad de Córdoba.	
Título: 	Estilos de avicultura: uma estratégia de resistência da condição camponesa.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	Cadernos de Agroecologia, Cruz Alta, v. 8, n. 2, 2013. Resumo 15075. Edição dos resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia, Porto Alegre, 2013.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Este trabalho analisa a complexidade e a diversidade da avicultura familiar através do enfoque teórico e metodológico da Agroecologia. Foram analisados 65 casos empíricos no Estado do Espírito Santo. Os dados oficiais indicaram que apenas 35% das unidades familiares criavam galinhas, evidenciando o risco de desaparecimento desta avicultura. Os tipos identificados foram o caipira tradicional (46%), o caipira comercial (37%) e o orgânico (17%). A avicultura com duplo propósito e a pequena escala predominou entre os estilos de manejo. Independentes do tipo havia estilos mais próximos aos sistemas tradicionais e agroecológicos e estilos com características mais modernas e empresariais. Os sistemas onde a racionalidade econômica e ecológica camponesa prevalecia mostraram-se mais rentáveis, eficientes e resilientes que aqueles que se inspiravam na avicultura industrial.	
Palavras-Chave: 	Agricultura familiar; Avicultura agroecológica; Galinha caipira; Pequena escala; Produção animal.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2606/1/BRT-estilosdeaviculturaumaestrategiadacondicaocamponesa-guelber.pdf	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (14879-1) - UMT - PC - DD -  -  -  - DIS