Data/hora: 29/07/2024 06:20:29

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	03/11/2015	
Data da última atualização: 	03/11/2015	
Autoria: 	LIMA, M. das G. M.	
Título: 	Receitas para o consumo humano da palma: uma alternativa saudável.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Salvador, BA: EBDA, 2012.	
Páginas: 	45 p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A planta pode ser usada para fazer sucos, saladas, pratos guisados, cozidos e doces. O preconceito e o desconhecimento de suas propriedades nutritivas fazem com que o sertanejos ainda restrinjam-na como alimento no seu dia a dia., pois tradicionalmente a palma é apenas usada como ração animal. Em muitos países como o México e o Japão a palma é considerada um alimento nobre, servida em restaurantes e hotéis.	
Palavras-Chave: 	Alimentação; Nutrição; Palma; Receitas.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (9442-1) - ADD - FL - PP -  -  - FL00000529 - DIS