Data/hora: 28/07/2024 20:08:20

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa.	
Data corrente: 	25/10/2017	
Data da última atualização: 	13/11/2020	
Autoria: 	MESQUITA FILHO, J. A. de.	
Título: 	Como fazer queijo de coalho.	
Edição: 	2. ed.	
Ano de publicação: 	1993	
Fonte/Imprenta: 	Brasília : NUTEC, 1993.	
Páginas: 	36 p.  	
Descrição Física: 	il.	
Série: 	Banco de soluções, 14.	
ISSN: 	0104-4176	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Inclui bibliografia.	
Conteúdo: 	Mostra o processo de fabricação do queijo de coalho.	
Palavras-Chave: 	COALHO; LEITE; PRODUÇÃO DE QUEIJO; QUEIJO COALHO; TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (17667-1) - ADD - FL - PP -  -  - 0000002803 - DIS
BST - (369-1) - ADD - FL - PP -  -  - 0380 - DIS