Data/hora: 18/08/2024 13:00:13

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	01/08/2019	
Data da última atualização: 	01/08/2019	
Autoria: 	ABELLA, E. C.; DUTRA, H. M. A.; SCHNEIDER, E. P.; NACHTIGAL, J. C.	
Título: 	Processamento da uva na propriedade rural.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2007	
Páginas: 	23 p.	
Descrição Física: 	il., color.	
Série: 	(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 64).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Processamento da Uva. Suco de uva. Licor de uva. Vinagre de folha de parreira. Sorvete de uvas. Aperitivo com casca de uva. Bombom de uva. Sagu de uva. Creme de uva. Geléia de uva. Polpa de uva. Uva cristalizada. Passa de uva. Schimier de uva. Torta de uva. Pavê de chocolate e uva. Bolo de uva com cobertura crocante. Pudim de uva. Compota de uva.	
Palavras-Chave: 	Receita gastronômica.	
Thesagro: 	Culinária; Processamento; Uva; Viticultura.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)