Data/hora: 24/07/2024 06:08:46

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	03/10/2013	
Data da última atualização: 	11/10/2017	
Autoria: 	PAZINATO, B. C.	
Título: 	Aproveitamento integral dos vegetais.	
Edição: 	2. ed.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Campinas : CATI, 2004.	
Páginas: 	106 p.	
Descrição Física: 	il.	
Série: 	(CATI. Instrução Prática, n° 269).	
ISSN: 	0100-5111	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Colaboradores: Maria de Fatima C. Prado; Regia A. C. de Almeida; Selma do P. Bignarde; Maria C. S. Marcelino; Maria Lucia V. M. Salzedas; Maria de Fatima S. C. Rosa; Alda H. Rechdom; Djalma C. Blesio; Clotilde de A. Rodrigues; Maria A. A Lizaso; Divarcy A. Silva; Nivaldo D. Muzardo; Maria S. G. Garrero.	
Conteúdo: 	Noções básicas de alimentação e nutrição; Grupos de alimentos e nutrientes; Construtores; Reguladores; Energéticos; Alimentação equilibrada; Recomendações gerais; Aproveitamento de sobras; Orientações gerais; Sugestões para o preparo de sobras; Aproveitamento integral dos vegetais; Aproveitamento das parte não-convencionais; Orientações para aquisição, seleção, armazenamento e pré-preparo dos vegetais; Dicas para melhor aproveitamento dos vegetais; Sugestões para variação do cardápio; Higiene; Higiene pessoal; Higiene dos utensílios; Higiene dos equipamentos; Higiene das instalações; Receitas; Preparações com folhas e/ou talos de hortaliças; Bolinhos de folhas e talos; Farofa de folhas e talos; etc.	
Palavras-Chave: 	Aliemntação equilibrada; Alimentação; Alimentação equilibrada; Alimentação humana; Alimentação Nutritiva; Alimento; aproveitamento de sobras; Aproveitamento de vegetais; Aproveitamento integral; Casca; Casca: Semente; Consumo; Culinária; Economia Doméstica - Culinária; Folha; Fruits; Fruta; Frutas; Higiene com alimentos; Hortaliça; Hortaliças; Human nutrition; Leaf; Leaftover; Noções de alimentação; Nutrição; Qualidade; Receita; Receita culinária; Receitas; Recipes; Seeds; Semente; Skin; Sobras de hortaliças; Stem; Talo; Vegetables; Vegetais; Vegetais - Culinária; Vegetal.	
Categoria do assunto: 	--
E Economia e Indústria Agrícola	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (653-1) - ADP - LV - PP - 641.6 - P348a - 0000000436 - DIS
BRT - (17246-1) - ADD - LV - PP - 641.6 - P348a - 0000009887 - DIS