Data/hora: 27/08/2024 14:42:48

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	30/11/2017	
Data da última atualização: 	05/12/2017	
Autoria: 	PEREIRA, L.; PAZINATO, B. C.; PRATES, L. C.	
Título: 	Hortaliças na alimentação.	
Edição: 	6. ed.	
Ano de publicação: 	1995	
Fonte/Imprenta: 	Campinas: CATI, 1995.	
Páginas: 	81 p.	
Série: 	(CATI. Instrução Prática, 181).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Principais nutrientes encontrados nas hortaliças. Como conseguir boas verduras e legumes. Armazenamento: melhor conservação. Pré-preparo: lavagem e corte. Preparo: métodos e técnicas. Como evitar desperdícios ou perdas.	
Palavras-Chave: 	Alimentação; Armazenamento; Feeding; Hortaliça; Nutriente; Nutrients; Receita Vegetables; Storage.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (18239-1) - ADD - LV - PP - 641.35 - P436h - 0000009970 - DIS