Data/hora: 25/06/2024 20:44:06

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 21/10/2015
Data da última atualização: | 21/10/2015
Autoria: | SILVA, C. A. B. da
Título: | Produção de farinha de mandioca.
Ano de publicação: | 1995
Fonte/Imprenta: | Brasília-DF : Ministério da Agricultura e Reforma Agrária, 1995.
Páginas: | 28p.
Série: | (Serie Perfis Agroindustriais, 9).
ISSN: | 0104-8848
Idioma: | Português
Conteúdo: | O presente perfil apresenta uma resposta para a industrialização da mandioca (Manihot esculenta Crantz) produzindo farinha de mandioca. O perfil indica e descreve os processos de produção, os equipamentos requeridos, o dimensionamento, e os requisitos de localização e construção civil, incluindo as informações técnicas e econômicas necessárias para a orientação aos potenciais investidores nesta área.
Palavras-Chave: | Alimento; Cassava; Farinha; Farinha de mandioca; Indústria; Instalação; Mandioca; Manioc flour; Processamento; Produção; Production; Tecnologia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (9303-1) - ADP - FL - PP -  -  - FL00000369 - DIS