Data/hora: 27/08/2024 16:01:38

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	21/10/2015	
Data da última atualização: 	21/10/2015	
Autoria: 	SILVA, C. A. B. da (Coord.).	
Título: 	Produção de banana-passa.	
Ano de publicação: 	1995	
Fonte/Imprenta: 	Brasília-DF : MAARA-SDR, 1995.	
Páginas: 	32p.	
Série: 	(Perfis Agroindustriais, 5).	
ISSN: 	0104-8848	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Apresentação; Introdução; Considerações sobre o mercado; Especificação da matéria-prima: manejo pós colheita; Descrição do processo de produção: maturação, despencamento, lavagem, descascamento e seleção, tratamento pré-secagem, sulfuração, sulfitação, secagem, condicionamento, embalagem, utilização dos resíduos industriais; Dimensionamento e localização; Especificação das necessidades de obras e construção civil: considerações gerais para o projeto, tamanho da unidade industrial, detalhes gerais de construção e instalação, material e equipamentos, pé-direito, paredes, aberturas do prédio, forro, ventilação, iluminação, pisos, instalações elétricas, instalações hidráulicas, instalações sanitárias; Especificação dos equipamentos e relação dos fornecedores em potencial; Investimento em capital fixo e de giro; Custos operacionais; Estimativa da rentabilidade; Linhas potenciais de financiamento.	
Palavras-Chave: 	Banana-passa; Produção.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (9305-1) - ADP - FL - PP -  -  - FL00000371 - DIS