Data/hora: 26/06/2024 00:40:27

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 24/04/2014
Data da última atualização: | 24/04/2014
Autoria: | PAZINATO, B. C.; CARDOSO, A. M. M.; SILVA, C. M. J. T. da; RODRIGUES, C. de A.; TIRLONE, F. R. P.; PELY, F. J.; GILL, J. G. Z.; BECCARIA, J. R.; PRADO, M. de F. C.; ALMEIDA, R. A. C. de; MUZARDO, N. D.; PRIETO JUNIOR, O.; NICOLOSI, W.; SARTINI, M. M. de O.; USHIKOSHI, Y. S.; DESTRO, R. M. P.; LÁZARO, A. D.; ARANTES, A. C. de B.
Título: | Congelamento doméstico de alimentos.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Campinas-SP : CATI, 2002.
Páginas: | 98p.
Série: | (CATI. Instrução prática, 264).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Conservação dos alimentos pelo frio; O freezer; Regras básicas de congelamento; Técnicas de congelamento e descongelamento; o microondas.
Palavras-Chave: | Alimento; Congelamento; Descongelamento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (3019-1) - ADP - LV - PP - 641.44 - P348c - 0000001331 - DIS