Data/hora: 14/06/2024 03:29:13

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 15/09/2020
Data da última atualização: | 15/10/2020
Autoria: | NASCIMENTO, E. F. do; MOLICA, E. M.; MORAES, J. S. de
Título: | Hortalicas minimamente processadas: mercado e producao.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | Brasilia: EMATER - DF, 2000
Páginas: | 54p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Indice; Apresentacao; Historico no Distrito Federal; Conjuntura do DF em 1999; Mercado; Marketing; A diversificacao como ponta de partida; A materia-prima; O processamento; Instalacoes; Equipamentos e utensilios; Boas praticas de fabricacao; Formacao de precos; Normas de producao e fiscalizacao; Enderecos uteis.
Palavras-Chave: | Brasil; Distrito Federal; Fiscalizacao; Fiscalization; Fresh cut; Minimally processing; Minimally processing products; Postharvest; Production; Produto minimamente processado; Rules.
Thesagro: | Brazil; Cerrado; Hortaliça; marketing; markets; Mercado; Norma; Pós-Colheita; Preço; prices; Processamento; Processamento Mínimo; Produção; vegetable crops; vegetables.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (23496-1) - ADD - LV - PP - 635.046 - N244r - 0000011088 - DIS