Data/hora: 15/06/2024 01:20:05

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	13/04/2023	
Data da última atualização: 	13/04/2023	
Autoria: 	CLIFFORD, M. N.	
Título: 	Café: Botânica, Bioquímica e Produção de Grãos e Bebidas.	
Título original: 	Coffee: Botany, Biochemistry and Production of Beans and Beverage.	
Ano de publicação: 	1985	
Fonte/Imprenta: 	Connecticut : AVI, 1985.	
Páginas: 	457 p.	
Descrição Física: 	Il.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Vivemos em uma era de mudanças científicas e sociais em constante aceleração, provocadas por desenvolvimentos na educação, tecnologia e comunicação moderna. Este é um momento de questionamento e novas percepções que afetam todas as facetas de nossas vidas diárias. Com cada vez mais frequência surgem questões que exigem respostas e novas abordagens. Isso aumenta a responsabilidade dos envolvidos na determinação da forma futura do mundo do café. A dependência dos países em desenvolvimento da renda gerada pelo comércio do café, o surgimento de novas técnicas de processamento, as implicações para a saúde e as questões da qualidade do café na xícara estão entre as questões relacionadas ao café. O conhecimento necessário para formar a base para resolver essas questões em benefício de multidões de bebedores de café será gerado apenas por meio do acúmulo sistemático de informações e sua avaliação subseqüente. A ciência e a tecnologia moderna fornecem ferramentas essenciais para esses empreendimentos.
Este livro deve funcionar como um estimulante para o pensamento e a criatividade, de modo que os problemas enfrentados pela indústria possam ser totalmente analisados ??e um futuro saudável para o café seja garantido. Ele marca um passo à frente no estabelecimento das bases para o futuro do café.	
Thesagro: 	Bioquímica; Botânica; Café; Doença; Melhoramento; Praga; Seleção.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (24960-1) - ADD - LV - PP - 633.73 - C637 - 0000011586 - DIS