Data/hora: 08/06/2024 15:12:45

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 24/10/2014
Data da última atualização: | 24/10/2014
Autoria: | PROGRAMA DE ALIMENTOS SEGUROS. SETOR CAMPO
Título: | Elementos de apoio para as boas práticas agrícolas e o sistema APPCC.
Edição: | 2.ed.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Brasília-DF : Embrapa Informação Tecnológica, 2006.
Páginas: | 204 p.
Descrição Física: | il.
Série: | (Série Qualidade e Segurança dos Alimentos).
ISBN: | 85-7383-247-9
Idioma: | Português
Notas: | Convênio CampoPAS:SENAI, SEBRAE, EMBRAPA.
Conteúdo: | Boas práticas agrícolas e meio ambiente: Boas práticas agrícolas e influências no meio ambiente - algumas boas práticas que conduzem à melhoria da qualidade ambiental. Perigos em produtos agrícolas frescos: perigos de natureza biológica - perigos químicos em vegetais - perigos físicos em vegetais. Riscos associados ao histórico do solo: identificação de riscos associados ao histórico do solo - boas práticas agrícolas relacionadas com o histórico de uso do solo - preservação da qualidade do meio ambiente. Riscos associados ao uso de fertilizantes: fertilizantes sintéticos - fertilizantes nitrogenados - fertilizantes orgânicos - outros tratamentos de estabilização do esterco - controles e registros para fertilizantes. Fontes de água e prática de irrigação: doenças transmissíveis - risco de transmissão - fontes de água e de contaminação - amostragem de água para análise - análise da qualidade da água - classificação e possibilidades de uso da água - práticas de irrigação - sistemas de irrigação - manejo da irrigação - irrigação versus uso de agrotóxicos - drenagem e salinidade - práticas de químigação - tratamento da água - resumo de boas práticas agrícolas para irrigação. Uso de agrotóxicos: depósito para agrotóxicos - o armazenamento - preparação das soluções - destino final das embalagens vazias de agrotóxicos - procedimentos para o preparo e movimentação das embalagens vazias - destino final de resíduos - acidentes com derramamentos de agrotóxicos. Exclusão de animais e controle de pragas: a exclusão de animais da área de controle - programas para controle de pragas - pragas urbanas. Saúde do trabalhador e uso de equipamentos de segurança: aspectos a serem considerados na seleção e capacitação dos trabalhadores que irão ter contato ou manusear agrotóxicos - equipamentos de proteção individual - cuidados no preparo dos agrotóxicos - noções de primeiros socorros em caso de acidentes com agrotóxicos. Água potável: perigos existentes na água - padrões microbiológicos da água. Práticas de higiene do trabalhador e dependências sanitárias. Casa de embalagem e transporte: colheita - manuseio e transporte para a casa de embalagem - limpeza e descontaminação das frutas e hortaliças frescas - qualidade da água de lavagem - desinfetantes - seleção e classificação - embalagem - resfriamento rápido - armazenamento - revestimentos comestíveis - transporte - rastreabilidade. Controle biológico de pragas e patógenos em agroecossistemas brasileiros: estratégias na manipulação dos agentes de controle biológico - agentes mais usados no controle biológico - registro de produtos biológicos para o biocontrole - Laboratório de Quarentena Costa Lima.
Palavras-Chave: | Agricultura; Agrotóxico; Agrotóxicos; Água; Análise; Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle; Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC); Boas Práticas Agrícolas; Brasil; Controle biológico; Controle cultural; Fertilizante; Fertilizantes; Irrigação; Meio Ambiente; Patôgeno; Perigo; Ponto Crítico de Controle; Praga; Processamento; Produto; Programa alimentos seguros; Segurança alimentar; Segurança de alimentos; Solo; Tecnologia; Transporte.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)

Exemplares:

BRT - (4595-1) - ADP - LV - PP - 630.0289 - P964e - 0000003721 - DIS
BRT - (4595-2) - ADP - LV - PP - 630.0289 - P964e - 0000003722 - DIS