Data/hora: 14/06/2024 21:53:21

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 28/09/2016
Data da última atualização: | 28/09/2016
Autoria: | MACHADO, L. C.; RONDELLI, V. M.; CELESTINO, F. N.; HOLTZ, A. M.; VIEIRA, L. P.
Afiliação: | Lorena Contarini Machado, CCA/UFES; Vando Miossi Rondelli, UFRPE; Flavio Neves Celestino, Incaper; Anderson Mathias Holtz, IFES; Laerciana Pereira Vieira, IFES.
Título: | Brássicas.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: HOLTZ, A. M.; RONDELLI, V. M.; CELESTINO, F. N.; BETESTE, L. R.; CARVALHO, J. R. de. (Ed.). Pragas das brássicas [livro eletrônico]. Colatina, ES : IFES, p. 10-29, 2015.
Idioma: | Português
Conteúdo: | As brássicas constituem a família botânica que abrange o maior número de culturas oleráceas (FILGUEIRA, 2003). São hortaliças com alto valor nutricional, principalmente pela presença de glicosinolatos, com reconhecidas propriedades anticancerígenas, além de apresentarem custo de produção relativamente baixo, quando comparado ao de outras espécies olerícolas (FILGUEIRA, 2000). A família Brassicaceae contém aproximadamente 3.700 espécies, no entanto, apenas cerca de 20 são normalmente consumidas, sendo que muitas variedades contêm níveis suficientes de vitamina A, C, K e ácido fólico para atender a ingestão diária recomendada, além de ser boa fonte de fibras (CAMPBELL et al., 2012). Acredita-se que o local de sua origem seja o Mediterrâneo (WARWICK, 2011). As características da família podem ser vistas no androceu, frequentemente com seis estames tetradínamos, algumas vezes numerosos...
Palavras-Chave: | Brássicas; Brócolis; Couve de folha; Couve-flor; Espírito Santo (Estado); Hortaliças; Irrigação; Mudas; Repolho; Solo.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2351/1/BRT-LivroPragasdasBrassicas-ifes.pdf
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (13168-1) - UMT - PL - DD -  -  -  - DIS