Data/hora: 28/05/2024 22:11:13

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 28/08/2017
Data da última atualização: | 09/05/2018
Autoria: | DÜRR, J. W.
Título: | Como produzir leite de qualidade.
Edição: | 2. ed.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: SENAR, 2007.
Páginas: | 36 p.
Descrição Física: | il. color.
Série: | (Coleção SENAR, 113).
ISBN: | 85-8849-725-5
Idioma: | Português
Conteúdo: | Programa Nacional de Melhoria da Qualidade do Leite; Adote medidas de higiene na ordenha, conheça as formas de fazer refrigeração do leite, Transporte do leite, Análise do leite; Forneça a correta alimentação às vacas; Evite a contaminação do leite por medicamentos; Faça o cadastro na indústria de laticínios; Conheça o controle de qualidade feito pela indústria; Conheça as práticas de manejo para obtenção do leite.
Palavras-Chave: | Leite; Produção; Produto derivado do leite; Segurnça alimentar.
Thesagro: | Ordenha; Qualidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (16654-1) - ADD - FL - PP -  -  - 0000005546 - DIS