Data/hora: 01/06/2024 05:52:01

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 11/06/2014
Data da última atualização: | 11/06/2014
Autoria: | BARROCO, H. E.; MENEZES, J. A. de S.
Título: | Aspectos físicos, econômicos e políticos do chocolate brasileiro 1976 - 1984.
Ano de publicação: | 1987
Fonte/Imprenta: | Brasília-DF : CEPLAC, 1987.
Páginas: | 92p.
Série: | (CEPLAC. Estudos Econômicos, 10).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Introdução; Características gerais: conceito, aspectos técnicos da produção do chocolate, padrão internacional, padrão brasileiro, fatores de conversão, metodologia para o cálculo da produção física do chocolate, aquisições de matérias-primas pela indústria; Produção mundial de chocolate: produção física dos principais países produtores; Aspectos qualitativos do chocolate: alguns aspectos sobre os sucedâneos do chocolate; Estrutura da oferta de chocolate: importações de chocolate, estoques, evolução da produção física interna, fabricantes de chocolate, produção física por indústria; Estrutura da demanda de chocolate: exportação, principais países envolvidos com as importações de produtos de chocolate, evolução do consumo interno, consumo per capita, consumo per capita mundial, consumo per capita brasileiro, variáveis inibidoras do consumo de chocolate no Brasil, distribuição regional do consumo de chocolate; Chocolate alimento: qualidades alimentícias do chocolate, constituintes orgânicos prejudiciais a saúde, opções governamentais para rendimensionamento do consumo interno, merenda escolar, programa, carta de intenções, campanhas promocionais; COMEC: área de atuação e briefing da companhia, custos, benefícios, novo conceito de chocolate - presente de luxo!; Entidades governamentais atuantes no setor; Ação da CEPLAC: influência do setor como instrumento da política econômica.
Palavras-Chave: | Cacau; Chocolate; Matéria prima; Produção.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (3478-1) - ADP - LV - PP - 633.74 - B277a - 0000002500 - DIS