Data/hora: 03/06/2024 03:43:22

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 14/05/2018
Data da última atualização: | 23/05/2018
Autoria: | INSTITUTO FRIBOURG - QUEIJARIA ESCOLA.
Título: | Curso de fabricação caseira de queijos.
Ano de publicação: | 0
Fonte/Imprenta: | [ Nova Friburgo] : SEBRAE/RJ, [20--].
Descrição Física: | DVD (46' 35'') : son., color.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Os cursos de fabricação de queijo e a fábrica de leite em pó de cabra, integram este projeto fruto da parceria entre: SEBRAE/RJ; Instituto Fribourg-Nova Friburgo; Secretaria Estadual de Agricultura, Abastecimento e Pesca; PESAGRO-RIO; Prefeitura Municipal de Nova Friburgo; Associação dos Caprinocultores de Nova Friburgo; Associação Comercial, Industrial e Agropastoril de Nova Friburgo. Conhecer as técnicas básicas da produção de queijo e outros derivados do leite.
Palavras-Chave: | Curso; Derivados do leite; Produção de queijo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (21354-1) - ADD - FI - DV -  -  - RE00000471 - DIS