Data/hora: 17/06/2024 13:56:38

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 30/01/2017
Data da última atualização: | 30/01/2017
Autoria: | COELHO, Y. da S.; CUNHA, G. A. P. da.
Título: | Critérios de avaliação da maturação e qualidade de frutos, com ênfase para citros e abacaxi.
Ano de publicação: | 1982
Fonte/Imprenta: | Cruz das almas : Embrapa Mandioca e Fruticultura, 1982.
Páginas: | 20 p.
Série: | (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Circular Técnica, 1).
ISSN: | 0100-8064
Idioma: | Português
Conteúdo: | Introdução; Generalidades; Amostragem; Materiais necessários para analise; Determinação dos índices físicos; Citros; Cor; Espessura da casca; Abacaxi; Maturação aparente (apenas para 'Smooth Cayenne'); Forma do fruto; Peso do fruto; Peso e comprimento da coroa; Dimensões do fruto; Percentagem da parte comestível; Percentagem de suco; Maturação real(apenas para 'Smooth Cayenne'); Manchas diversas (fusariose, mancha negra, bolsas coriaceas); Determinação dos índices químicos de citros e abacaxi; Sólidos solúveis totais; Acidez; Relação sólidos solúveis totais/acidez; Exemplo de determinação de acidez e relação SST/acidez.
Palavras-Chave: | Abacaxi; Abacaxis; Ananas; Ananas comosus; Avaliacao; Citros; Citrus fruits; Criterios; Critus fruits; Fruta cítrica; Maturacao; Maturation; Pineapple; Pineapples; Qualidade; Quality; Variedade; Varieties.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (15007-1) - ADD - FL - PP -  -  - FL00001291 - DIS