Data/hora: 02/06/2024 03:03:07

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	28/11/2013	
Data da última atualização: 	02/12/2013	
Autoria: 	SOLER, M. P. et al.; SOLER, M. P. et al. (Coord.).	
Afiliação: 	Márcia Paisano Soler.	
Título: 	Manual técnico industrialização de frutas.	
Ano de publicação: 	1986	
Fonte/Imprenta: 	Campinas, SP : ITAL, 1986.	
Páginas: 	278 p.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Armazenamento - frutas; Colheita - frutas; Conservação - frutas; Controle de qualidade; Fruticultura; Maturação - frutas; Microbiologia; Néctar; Processamento - frutas; Sucos - polpas.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (1021-1) - ADD - MN - PP - 634 - S685 - 0000000510 - DIS