Data/hora: 31/05/2024 21:29:52

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 03/04/2017
Data da última atualização: | 03/04/2017
Autoria: | MEDINA, V. M.
Título: | Climatização de banana com etefon.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Cruz das Almas : Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2004.
Páginas: | 1 folder.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Tradicionalmente, a climatização de bananas (indução e uniformização da maturação) é feita utilizando-se carbureto de cálcio, o qual libera o acetileno, quando umedecido. A técnica consiste em empilhar as pencas, colocar o carbureto umedecido em volta das mesmas, cobrindo-as com lona plástica. O incoveniente desta técnica reside no fato de que o empilhamento causa danos na casca dos frutos pelo atrito entre as pencas, durante o manuseio. Os danos causados pelo atrito aparecem no fruto maduro, na forma de listas ou manchas pretas, o que deprecia a qualidade do produto para comercialização.
Palavras-Chave: | Banana; Climatização; Etefon; Temperatura; Variedade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (15520-1) - ADD - FD - PP -  -  - FL00001553 - DIS