Data/hora: 16/06/2024 07:56:20

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 20/10/2017
Data da última atualização: | 20/10/2017
Autoria: | WERNER, R. A.; ARAUJO, V. M. G. de.
Título: | Aspectos legais da industrialização artesanal de alimentos.
Ano de publicação: | 1984
Fonte/Imprenta: | Florianópolis: Secretaria da Agricultura e do Abastecimento/ACARESC, 1984.
Páginas: | 96 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A produção agrícola e o abastecimento; O nível alimentar. Proposição de solução. Pesquisa bibliografia inicial. Entrevista junto aos municipais, estaduais e federais. Industria de produtos alimentícios. O produtor rural e a industria caseira. Registro do produto. Definições. Requisitos para matéria-prima e alimento "in natura" Requisitos para construção dos estabelecimentos com praticas operacionais. Levantamento a nível municipal. Levantamento a nível federal. Levantamento das exigências fiscais sobre produto alimentício.
Palavras-Chave: | Agroindustria; Alimento; Alimentos; Aspecto legal; Aspectos legislativos; Brasil; Brazil; Comercio; Commerce; Food; Food industry; Industria; Industrializacao; Industrializacao de alimentos; Industry; Insdustrializacao; Law; Legislacao; Legislation; Legislative aspects; Lei; Leis; Pequena empresa; Pequeno produtor; Tecnologia.
Thesagro: | Alimento; Food.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (17583-1) - ADD - FL - PP -  -  - 0000002668 - DIS