Data/hora: 09/06/2024 16:26:34

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 20/06/2014
Data da última atualização: | 25/07/2014
Autoria: | CHOUDHURY, M. M. (Ed.).
Afiliação: | Mohammad Menhazuddin Choudhury, Embrapa.
Título: | Uva de mesa : pós - colheita.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF : Embrapa Informação Tecnológica; Petrolina, PE : Embrapa Semi-Árido, 2001.
Páginas: | 55 p.
Descrição Física: | il.; color.
Série: | (Frutas do Brasil; 12).
ISBN: | 85-7383-110-3
Idioma: | Português
Conteúdo: | Agronegócio de uvas de mesa. Visão Inovadora do Agronegócio. Mudanças no Comportamento do Consumidor. Segurança do Alimento. Gestão Ambiental. Barreiras no Comércio Exterior. Mercado Mundial de Uvas de Mesa. O Brasil no Comércio internacional de Uvas de Mesa. Mercado Nacional. Perspectivas de Mercado para as Uvas de Mesa Brasileiras. Atributos de qualidade mercadológica. Atributos Físicos. Atributos Químicos. Presença de Defeitos. Defeitos nas Bagas. Apresentação da Uva. Classificação. Particularidades dos Mercados Consumidores. Colheita e manuseio pós-colheita. Determinação do Ponto de Colheita. Cuidados Antes da Colheita. Colheita. Transporte para o packing-house. Detalhes do packing-house. Operações no packing-house. deteriorações pós-colheita. Deteriorações físicas. Deteriorações patológicas. Deteriorações químicas. Deteriorações fisiológicas. Manejo integrado das deteriorações pós-colheita.
Palavras-Chave: | Agronegócio; Ananas comosus; Armazenamento; Brasil; Certificação fitossanitária; Colheita; Comércio; Cultivo; Embrapa Semi-Árido; Exportação; Fruticultura; Indicador; Marketing; Mercado; Pós-colheita; Processamento; Transporte; Uva; Uvas; Viticultura.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)

Exemplares:

BRT - (3560-1) - ADD - LV - PP - 634.88 - C552u - 0000002608 - DIS
BRT - (3560-2) - ADD - LV - PP - 634.88 - C552u - 0000002609 - DIS