Data/hora: 16/06/2024 07:37:52

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	23/04/2019	
Data da última atualização: 	23/04/2019	
Autoria: 	KUSTER, J. B.; COSTA, A. F. da.; GALEANO, E. A. V.; COSTA, H.; ROSSI, D. A.; BÁRBARA, W. P. de F.; EGGER, V. A.; PIASSI, M.	
Afiliação: 	Jefferson Barbosa Kuster, Faveni; Andrea Ferreira da Costa, Incaper; Edileuza Aparecida Vital Galeano, Incaper; Helcio Costa, Incaper; Drieli Aparecida Rossi, Faveni; Woelpher Pierângelo de Freitas Bárbara, PMVNI; Valdinei Alves Egger, UFMG; Mirian Piassi, Incaper.	
Título: 	Análise de custos da produção de repolho em dois municípios do Espírito Santo, Brasil.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	INTELLETTO, Venda Nova do Imigrante, v.3, n. especial, p. 51-58, 2018.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Para saber se uma cultura é viável economicamente, faz-se necessário conhecer os custos que incidem no seu cultivo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o custo de produção da cultura do repolho em Venda Nova do Imigrante (no distrito de Alto Caxixe), e na região alta de Castelo (comunidades do Braço Sul e Forno Grande) Espírito Santo, Brasil. Para tanto foi realizado um estudo de campo, por meio de aplicação de questionário a produtores para o levantamento dos custos da cultura, bem como a avaliação do custo de oportunidade. A quantidade aproximada de plantas por hectare considerada foi de 55000 plantas. Para o cálculo do lucro final foi avaliada a média de preços paga no primeiro semestre de 2016, na Ceasa que foi de R$18,91. O custo de um hectare foi de R$29.505,00, e a produção obtida foi de 4000 caixas. Com essa produção, a receita média obtida foi de R$75.640,00/ha e verificou-se um lucro médio de R$46.135,00/ha, podendo variar para mais ou para menos, conforme análise de cenários apresentada. O repolho tem em média o custo de R$0,54/planta, e um lucro de R$0,84/planta. É mais lucrativo o investimento na cultura do que na poupança. Conclui-se que a cultura do repolho é uma opção para a agricultura sul-capixaba, com retorno em curto prazo.
To know if a crop is economically viable, it is necessary to know the costs that affect its cultivation. The objective of this work was to evaluate the cost of production of the cabbage crop in Venda Nova do Imigrante (Alto Caxixe district) and in the upper region of Castelo (communities of Braço Sul and Forno Grande) in Espírito Santo, Brazil. For this purpose, a field study was carried out, through the application of a questionnaire to producers for the survey of crop costs, as well as to evaluate the opportunity cost. The approximate amount of plants per hectare considered was 55000 plants. For the calculation of the final profit was evaluated the average price paid in the first half of 2016, in Ceasa that was R $ 18.91. The cost of one hectare was R$ 29,505.00, and the production was 4000 boxes. With this production, the average revenue obtained was R$75,640.00/ha and there was an average profit of R$46,135.00/ha, which may vary more or less, according to the scenario analysis presented. The cabbage has an average cost of R$ 0.54/plant, and a profit of R$ 0.84/plant. Investing in culture is more profitable than saving. It is concluded that the cabbage crop is an option for the south-capixaba agriculture, with a short-term return.	
Palavras-Chave: 	Brassica; Custo de oportunidade; Custo de produção; Repolho; Venda Nova do Imigrante (Município).	
Thesaurus NAL: 	Opportunity cost.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3434/1/BRT-Custo-repolho-v3-n-esp-2018.pdf	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (22341-1) - UMT - AP - DD -  -  -  - DIS