Data/hora: 16/06/2024 03:55:27

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	01/11/2017	
Data da última atualização: 	01/11/2017	
Autoria: 	EMPAER-MT.	
Título: 	Receitas com manga.	
Ano de publicação: 	1996	
Fonte/Imprenta: 	Cuiabá: EMPAER-MT, 1996.	
Páginas: 	23 p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A mangueira (Mangifera indica L.) é uma árvore de grande porte, atingindo mais de 20m de altura, tem tronco cilíndrico, folhas alternadas, lanceoladas, rígidas e coreáceas. Pertence à família Anacardiaceae é e originária da Ásia. O fruto apresenta polpa carnosa e coloração variando de amarelo a vermelho, quando maduro. Por tratar-se de uma planta perene e que demanda grandes investimentos para a instalação e manutenção de pomares, é fundamental que se escolha cultivares adaptadas a cada região, além de definir com antecedência a finalidade de sua produção. Para a escolha de cultivares, deve-se observar as seguintes características: Vigor da planta; boa produtividade; produção anual constante; elevada percentagem de flores perfeitas; tolerância à antracnose; baixa tendência para produzir frutos sem embrião.	
Palavras-Chave: 	Alimento preparado; Arte Culinária; Food technololy; Manga; Manga - Arte Culinária; Manga - Nutrição; Manga - Propriedade Nutritiva; Mangifera Indica; Mangoes; Medicinal properties; Nutritive value; Propriedade medicinal; Receita; Receitas; Tecnologia; Uso medicinal; Valor nutritivo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (17783-1) - ADD - FL - PP -  -  - 0000002910 - DIS