Data/hora: 03/06/2024 09:53:35

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 15/04/2014
Data da última atualização: | 15/04/2014
Autoria: | EPAMIG.
Afiliação: | Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.
Título: | Os queijos na fazenda.
Edição: | 4.ed.
Ano de publicação: | 1989
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro, RJ : Globo, 1989.
Páginas: | 219 p.
Descrição Física: | il., color.
Série: | (Coleções do agricultor. Laticínios; Publicações Globo Rural).
ISBN: | 85-250-0402-2
Idioma: | Português
Conteúdo: | História da fabricação de queijos; Os queijos e a nutrição humana; A arte de fazer queijos; Fabricação caseira de queijos; Receitas; Doce de leite.
Palavras-Chave: | Brasil; Culinária; EPAMIG; Fazenda; Indústria queijeira; Minas Gerais; Queijo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (2932-1) - ADD - LV - PP - 637.3 - E63 - 0000001842 - DIS