Data/hora: 02/06/2024 17:49:24

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 11/11/2015
Data da última atualização: | 11/11/2015
Autoria: | INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.
Título: | Abacaxi: cultura, matéria-prima, processamento e aspectos econômicos.
Edição: | 2 ed.
Ano de publicação: | 1987
Fonte/Imprenta: | Campinas: ITAL, 1987.
Páginas: | 285 p.
Série: | (ITAL. Frutas Tropicais, 2).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Cultura: Generalidade; Historico; Taxionomia; Descricao botanica do Ananas comosus (L.) Merril; Exigencia climatica e edaficas: Clima; Solo;Ciclo do abacaxizeiro; Propagacao; Estabelecimento da plantacao; Espacamento; Epocas de plantio; Plantio das mudas; Molestias e pragas; Materia-prima: Caracterizacao da fruta; Quanto a uniformidade; Quanto ao sabor; Preparo da fruta para consumo ao natural; Selecao; Preparo da fruta para exportacao; Classificacao pelo produtor; Classificacao oficial; Embalagem; Transporte; Armazenamento e conservacao; Maturacao controlada; Caracteristica fisica e composicao quimica; Processamento: produtos e subprodutos; caracteristicas e utilizacao; Aspectos economicos da producao e mercado de abacaxi.
Palavras-Chave: | Abacaxi; Ananas comosus; Aspectos economicos; Colheita; Comercializacao; Commercialization; Cultura; Culture; Diseases; Doencas; Economics aspects; Floracao; Florescence; Fusariose; Harvest; Materia prima; Nematodeos; Pests; Pineapple; Plantas daninhas; pragas; Processamento; Producao; Production; Raw product; Soil; Solo; Technology; Tecnologia; Use; Uso; Weed.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (9573-1) - ADD - LV - PP - 634.774 - I597a - 0000007479 - DIS