Data/hora: 17/06/2024 12:23:11

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 14/06/2018
Data da última atualização: | 19/06/2018
Autoria: | CAMPOS, A. L.; ROSSI, F.; MORAIS, J.; LIMA, J. M. de S.; LIMA, M.
Título: | Técnicas de abate e cortes de suínos e caprinos.
Ano de publicação: | 0
Fonte/Imprenta: | Viçosa: [MDA], [s.d].
Descrição Física: | DVD 01'13"48.
Idioma: | Português
Notas: | Locução: José Mauro S. Lima.
Conteúdo: | Documentário sobre técnicas de abate e corte de suínos e caprinhos. Entrevista com Dr. Ismael Coimbra, chefe do SIPA - MAARA MG. Higiene no trabalho.Instalações e quipamentos utilizados. Como realizar o abate de suínos.Destrinchando as bandas do suíno. Abate de caprinos. Esquartejamento do caprino, corte tradicional. Esquartejamento do caprino, corte Embrapa.
Palavras-Chave: | Abate de animais; Abate de suino; Abates de caprino; Caprino; Carne de carneiro; Carne de porco; Carne suina; Suino.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (21487-1) - ADD - FI - DV -  -  - RE00000541 - DIS