Data/hora: 16/06/2024 14:19:53

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 30/10/2017
Data da última atualização: | 30/10/2017
Autoria: | LIRA, M. B.; FERNANDES, E.
Título: | Bromatologia das farinhas de mandioca produzidas no Amazonas.
Ano de publicação: | 1964
Fonte/Imprenta: | Manaus: INPA, 1964.
Páginas: | 8 p.
Série: | (INPA. Química. Publicação, 7).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Neste trabalho serão focalizados dados analíticos recolhidos através de uma série de determinações químicas.
Palavras-Chave: | Amazonas; Amazônia; Brasil; Bromatologia; Cassava; Farinha de mandioca; Flours; Food technology; Tecnologia de alimento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (17723-1) - ADD - FL - PP -  -  - 0000002854 - DIS