Data/hora: 03/06/2024 00:26:12

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	15/04/2014	
Data da última atualização: 	15/04/2014	
Autoria: 	OLIVEIRA, J. S. de	
Afiliação: 	José Satiro de Oliveira.	
Título: 	Queijo : fundamentos tecnológicos.	
Ano de publicação: 	1986	
Fonte/Imprenta: 	São Paulo : Ícone, [1986].	
Páginas: 	146 p.	
Descrição Física: 	il.	
Série: 	(Tecnologia de Alimentos).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Fundamentos tecnológicos; Laticínios; Queijo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (2933-1) - ADD - LV - PP - 637.3 - O482 - 0000001843 - DIS