Data/hora: 06/06/2024 12:31:25

Biblioteca(s): | Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente: | 30/11/2017
Data da última atualização: | 05/12/2017
Autoria: | PEREIRA, L.; PAZINATO, B. C.; PRATES, L. C.
Título: | Hortaliças na alimentação.
Edição: | 6. ed.
Ano de publicação: | 1995
Fonte/Imprenta: | Campinas: CATI, 1995.
Páginas: | 81 p.
Série: | (CATI. Instrução Prática, 181).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Principais nutrientes encontrados nas hortaliças. Como conseguir boas verduras e legumes. Armazenamento: melhor conservação. Pré-preparo: lavagem e corte. Preparo: métodos e técnicas. Como evitar desperdícios ou perdas.
Palavras-Chave: | Alimentação; Armazenamento; Feeding; Hortaliça; Nutriente; Nutrients; Receita Vegetables; Storage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Exemplares: | BRT - (18239-1) - ADD - LV - PP - 641.35 - P436h - 0000009970 - DIS