Data/hora: 15/06/2024 18:57:08

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	23/10/2014	
Data da última atualização: 	23/10/2014	
Autoria: 	FERREIRA, C. M.; PINHEIRO, B. da S.; SOUSA, I. S. F. de; MORAIS, O. P. de.	
Título: 	Qualidade do arroz no Brasil : evolução e padronização.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Santo Antônio de Goiás-GO : Embrapa Arroz e Feijão, 2005.	
Páginas: 	61 p.	
Descrição Física: 	il.	
ISBN: 	85-7437-025-8	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Principais características físico-químicas do grão de arroz. Evolução das cultivares de arroz. Evolução das cultivares de arroz no mundo. Evolução das cultivares de arroz irrigado no Brasil. Evolução das cultivares de arroz de terras altas no Brasil. Associação entre as fases de utilização das cultivares de arroz irrigado e de terras altas com aspectos conjunturais. Análise de importação e exportação de arroz pelo Brasil associada a cultivares. Consumo total e per capita. Classificação e qualidade oficial. Diversificação da oferta de grãos como estratégia de melhoramento e fator propulsor de mercado.	
Palavras-Chave: 	Arroz; Arroz - Brasil; Arroz - Consumo; Arroz - Grãos - Propriedade física - Química; Arroz - Grãos - Qualidade; Brasil; Chemicophysical properties; Classificação; Consumo; Consumption; Cultivar; Evolução; Exportação; Grain; Grão; Importação; Propriedade; Propriedade físico-química; Qualidade; Quality; Rice.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (4583-1) - ADP - LV - PP - 633.18 - F383q - 0000003702 - DIS
BRT - (4583-2) - ADP - LV - PP - 633.18 - F383q - 0000003703 - DIS