Data/hora: 02/06/2024 02:07:23

Biblioteca(s): 	Biblioteca Rui Tendinha.	
Data corrente: 	15/09/2020	
Data da última atualização: 	15/10/2020	
Autoria: 	SALAY, E. (Org.).	
Título: 	Composição de alimentos: uma abordagem multidisciplinar.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Campinas: Núcleo de Pesquisas e Estudos em Alimentação, 2005	
Páginas: 	210 p.	
ISBN: 	85-905041-1-5	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Ações de segurança alimentar e nutricional do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome e a TACO; Tabela brasileira de composição de alimentos: uma contribuição do setor saúde para a promoção da segurança alimentar e nutricional no Brasil; Biodiversidade, mudanças climáticas e a tabela brasileira de composição de alimentos; Divulgação para um público amplo de resultados de pesquisa sobre a composição de alimentos; A tabela de composição de alimentos na educação escolar; Educação nutricional: conhecimento da composição de alimentos para a produção de práticas alimentares saudáveis; Tabela brasileira de composição de alimentos e estratégias das indústrias de alimentação; Aplicação da tabela de composição de alimentos na área de nutrição clínica.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Classificação; Composição alimentar; Comunicação na ciência; Diversidade biológica; Educação alimentar; Hábitos alimentares; Política alimentar.	
Thesagro: 	Alimento; Habito Alimentar; Nutrição; Segurança Alimentar.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Biblioteca Rui Tendinha (BRT)	
Exemplares: 	BRT - (23498-1) - ADD - LV - PP - 613.2 - S161c - 0000011089 - DIS